姓名：赖建东

 

职称、职务：讲师

 

电子邮箱：240645563@qq.com

 

通信地址：咸宁市咸安区咸宁大道88号我校

 

联系电话：17671302662

 

主要研究方向：茶文化与茶科技

 

教育背景

 

2009.9-2013.7，福建农林大学 茶学系，获农学学士学位

 

2013.9-2016.7，福建农林大学 茶学系，获农学硕士学位

 

工作经历

 

2016.12-至今，我校，讲师

 

教学课程

 

植物生理学、土壤学、茶学概论

 

主要社会兼职

 

《鄂南文化论丛》执行编辑

 

荣誉和获奖情况

 

1.2024年校青教赛二等奖

 

2.第四届校教学创新大赛二等奖

 

代表作（*通讯作者）

 

1.赖建东,马梦君,史玉敏,等.桂花青砖茶发酵酒的制备及其挥发性成分分析[J].食品科技,2023,48(06):67-74.  

 

2.赖建东,杜文泓婕,唐昕,等.响应面法优化青砖茶水浸提工艺及茶粉加工研究[J].食品科技,2022,47(11):72-78.  

 

3.赖建东,定光平.“政产学研”合作下咸宁砖茶产业发展对策分析[J].安徽农业科学,2021,49(06):229-231.  

 

4.赖建东,定光平,胡振华.里茶道源头羊楼洞古镇旅游开发及利用对策探究[J].我校学报,2019,39(03):1-4+11.

 

5.赖建东，肖乐维，许欣玮，等.基于青砖茶文化的茶艺创编及融入师范专业教育实践的应用探究[J].我校学报,2024.12.

 

6.LAI J ,SUN H .Strategies for "Mass Enterpreneurship and Innovation" Education in Local Universities to Promote Rural Revitalization through Integrating Industry and Education[J].Asian Agricultural Research,2023,15(7):55-58.

 

7.LAI J ,SHENG Y.Strategies for Promoting Ethnic Unity through Hubei Border Tea[J].Asian Agricultural Research,2023,15(11):20-23.

 

承担（主持）的主要科研项目

 

1.湖北省教育厅“百校联百县”项目：青砖配方茶系列产品开发（批准号：BXLBX0817）

 

2.我校校内科研项目：青砖茶功能成分提取、功效探究及产品开发（批准号：2020-21X12）

 

3.咸宁研究院课题：农耕文化传承保护工程下咸宁农业文化遗产助力乡村振兴的策略研究（批准号：XNYJY2023002）

 

4.我校校级教研课题：师范专业认证背景下鄂南传统文化融入我校师范教育实践的对策研究（批准号：2022-XB-034）

 

5.咸宁市社科联重点项目：做大做强咸宁食品饮料产业集群化和特色化的对策研究（批准号：xnsxk2022-04）

 

6.湖北省人文社科重点研究基地鄂南文化研究中心重点项目：鄂南美丽乡村建设研究——以羊楼洞茶旅小镇模式为例（批准号：2022XZE03）

 

7.湖北省中华职业教育社课题：产教融合视域下地方职校创新创业教育助推乡村振兴的对策研究（批准号：HBZJ2023209）